Creez votre vin - Domaine de la Jasse

Créez votre propre vin au Domaine de la Jasse.

Le domaine de La Jasse s’élève sur un terroir situé entre Pic Saint-Loup et les Terrasses du Larzac sur des défriches de garrigue. Les cuvées sont principalement produites à partir de Cabernet – Sauvignon, cépage roi du domaine composant 70% du vignoble. La gestion durable du domaine (certifié HVE, ISO 26000, Terra Vitis) est au cœur de la philosophie du vigneron Bruno Lebreton.

Informations pratiques

Armés d’éprouvettes et de verres à dégustation, glissez-vous dans la peau d’un œnologue et apprenez à assembler différents échantillons de vins rouges directement prélevés à la barrique. Vous serez guidés pour découvrir comment déguster et définir les caractéristiques d’un vin par rapport à un autre ainsi que les subtilités entre les différentes barrique (arômes de fruits, arômes liés à la barrique, longueur en bouche).

Une fois dégustés, vous apprendrez à assembler les vins en fonction de leurs caractéristiques, à la recherche de l’équilibre entre les différents échantillons. Vous pourrez tester différents assemblages afin de déterminer celui qui vous convient le mieux ! L’atelier est suivi d’une dégustation des vins de la maison, accompagnée de mets locaux.

  • 29 euros/personne
  • 2 heures 30 environs
  • 10 à 50 personnes maximum
  • Adultes
  • Parking sur place
  • Horaire du caveau : du lundi au jeudi : de 8h à 12h et de 13h à 17h - Le vendredi : de 8h à 12h et de 13h à 16h - Sur RDV en dehors de ces horaires

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