Pic Saint-Loup

ATELIER ASSEMBLAGE DU MOSSON VALLEY RIVER - DOMAINE DE LA JASSE

Devenez œnologue d’un jour et réalisez votre propre vin blanc ! Définissez l’assemblage de la micro-cuvée Mosson Valley River avec l’aide des œnologues du Domaine de la Jasse.

Armés d'éprouvette, pipettes et verres à dégustation, vous créerez avec Bruno Le Breton, propriétaire vigneron et Damien Michel, maître de chai, le nouvel assemblage du Mosson Valley River 2019.

Créer un vin ? Pas de panique ! Les experts du Domaine de la Jasse seront là pour vous guider et vous faire passer un bon moment d'échange et de découvertes. Ils vous apprendront notamment à définir les caractéristiques d’un Chardonnay élevé en fût de chêne, ainsi que les subtilités entre les différentes barriques.

Après le prélèvement du vin directement à la barrique, vous dégusterez les échantillons et réaliserez votre assemblage idéal.
"Un peu de la première barrique, davantage de la troisième, aussi de la quatrième..."

L'atelier sera suivi d'un apéritif dinatoire et de mets à partager.

Accessible à tout le monde, aucune qualification particulière n'est requise ! Nous vous sensibiliserons à cracher le vin comme les professionnels de la dégustation et vous repartirez avec votre propre assemblage.

Vendredi 16 octobre - 19h30

Dates de la manifestation

le 16/10/2020
16 octobre 2020

Adresse

Domaine de la Jasse
La Jasse
34980 COMBAILLAUX

Coordonnées GPS : 43.6632413 / 3.76750976

Moyens de communication

Tarifs

  Min Max
Plein tarif 0,00€ 29,00€

Groupes

Réception groupes : non

Types

  • Stage / Atelier

Thèmes

  • Gastronomie
  • Vin / Oenologie

Catégories

  • Nature et détente
  • Terroir

Réservation obligatoire

oui