Le cade est un genévrier – Juniperus oxycedrus pour les botanistes – qui croit dans les garrigues. Les feuilles, piquantes, possèdent deux bandes blanches sur la face inférieure et les fruits sont bruns orangé.
L'arbuste, soit mâle soit femelle (espèce dioïque), possède un bois très dur dont on extrait une « huile », qui fut très recherchée pour ses propriétés parasiticides, cicatrisantes, antiseptiques et désifectantes. Autrefois produite dans des fours disséminés en garrigues, elle était donc utilisée par les bergers et chez l'homme, pour soigner certaines affections cutanées ou fortifier les cheveux.
Aujourd'hui, c'est à Claret que demeure la seule unité de production de France et même d'Europe.
L'huile extraite par pyrolyse entre dans la compostion de shampoings, gels douche et savons. A recommander en traitement local d'appoint du psoriasis par exemple et contre des dermites séborrhéiques. C'est aussi un excellent répulsif d'insectes (anti-mites) et de rongeurs.
L'huile de cade est très souvent falsifiée. Ici, vous êtes certains de trouver l'huile vraie, authentique !